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对许多人来说,文化比生理对他们的饮食习惯以及他们对于食物和体重的态度有更大的影响。
如果您的饮食习惯从小就受到种族,宗教或其他文化传统的影响,这些做法就可能在你今天的思想中稳稳生根。
如果您对自己的文化产生强烈共鸣,请拨打你选择的食物种类、你准备食物的做法、你加入的调味料、你进食的时间、你的食量、以及你心目中的体重,可能都会赋予很大的社会意义。
您的文化包括您居住的地方、您的家庭规模和结构、您的年龄、您的性别、您的种族、您的婚姻状况、您和您的家庭的教育水平以及您和您的家庭的职业。
你的文化渗透了你的生活的各个层面,包括你的运动量,还有你对自己身体的看法。
你的工作和工作文化可能对你的饮食、活动习惯与体重产生很大的影响,特别是当你的工作围绕着食物,或者你在工作时需要定期带客户出外用餐的时候。
如果您像大多数人一样,您的工作对您的活动水平有很大影响,特别是如果您在整个工作日坐着或站着,并且没有自由去健身房,甚至没有出去吃午餐,或午餐时间去散步的好处。
一个人的收入也会影响饮食和运动习惯。
统计数据显示,收入较高的女性往往比起收入较低的女性还要瘦。
金钱可以让你更好地掌控自己的生活,而它为你提供的资源——健身房会员资格、私人教练、营养咨询、水疗护理和特色食品——都可以帮助控制体重。
正如您的个人文化影响您对食物和饮食的态度一样,文化价值观和规范也会影响你看待胖与瘦的方式。某些群体的人比其他人更能接受体重较重的人。
传统上,大多数文化看重某程度上的超重,多过于极端的瘦削。
然而,社会的理想随着时间的推移而改变,瘦依旧流行着,尤其是在美国和欧洲。美国对节食和控制体重的痴迷清楚地显示,我们重视瘦多过于超重。
瘦总被认为是健康的,但情况并非总是如此。不幸的是,人们普遍对体重和身材持有的这种文化态度,强调的是减轻重量,而这会影响我们的自尊,影响我们对自己身体的感受,也影响我们对自己社会地位的感受。
1960年代初,美国男性和女性的整体肥胖率增加了一倍多。
直到2010年,全国性调查完成的时候,成年人当中有75%(每四人就有三人)的体重属于超重,肥胖或极度肥胖水平。
许多健康专家认为,这是一场流行病般的体重危机。
然而,从心理学角度(也可能从医学角度)来看,如果你又快乐又健康的话,不管你的体重有多少,接受自己是有好处的。
研究确实表明,对于某些人来说,即便没有慢性疾病的迹象,超重会给健康带来严重的风险,而有些群体的人患上慢性疾病的风险似乎比其他人还要高。当然,家族史会影响你的体重是否让你面临更高的健康状况风险。
事实是,多余的体重并不会对每个人构成健康问题。一些研究表明,身上有一点多余的脂肪,可能对死亡和疾病,甚至对心脏病致死有保护作用。
关于体重对疾病的影响,研究人员和健康专家之间仍然存在很多争论。医学界还没有对一般超重人群进行足够的研究,不能针对这个问题发出一概而论的说法,也不能对每个人做出明确的忠告。许多研究已经观察了体重控制的心理与生理层面。
在大多数情况下,这些研究的参与者都寻求针对肥胖或临床饮食失调的专业帮助。其中涉及的人数偏少,因此并不能代表超重男性和女性的整个群体。
超重和肥胖之间也存在差异,其对健康的影响尚未得到充分探讨。